Gastronomia y Dieta Tailandesa

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      Bienvenidos a conocer un poco de la dieta tailandesa y  como cocinar su  comida típica .
La dieta diaria  de un tailandés  normalmente es a base de comidas picantes ya sean curies,comidas acompañadas con pastas de ají o usando ají fresco o seco en polvo directamente como condimento.Ademas en sus recetas se usan una gran cantidad de especias lo que hace que sea una comida de  gran riqueza de sabores. y de alto valor nutricional.

La  culinaria tailandesa es basada en una gran variedad de comidas y cada almuerzo o cena( en contrario a nuestras costumbres) cuenta ademas de el infaltable arroz jazmín , de varios platos,ya sean sopas ,curies,carnes , pescados y  diferentes pastas de ají.Es raro ver a un o una thai comiendo solo un plato principal y un postre como actualmente se usa por nuestros lares.La llegada masiva de las cadenas de comida rápida ha hecho cambiar esto muy parcialmente.

Otra importante característica importante es el amor thai por los tentempies,los dulces y el snack ,comúnmente se les puede ver conversando y compartiendo  estas delicatessen compradas a el interminable desfile de vendedores de comida callejera que tanto caracteriza a su país.

Los thais  son básicamente gourmet(Def:una persona que cultiva un paladar exigente para el disfrute de la buena comida y bebida)y justamente la palabra sanook(disfrutar) suele ser una de las palabras mas importante en su  culinaria ya sea paseando por los increíblemente variados mercados de comida hecha o comiendo en su inmensa variedad de restaurantes.

La gran cantidad de postres y dulces  ayuda a aumentar aun mas la riqueza y variedad de su gastronomía.Estos se caracterizan por su gran decoración  y colorido lo que los hace  ser una tarea bastante exquisita de ejecutar.

Otra característica de su gastronomía es la absorción y adaptación de comidas extranjeras.Los thais tienden a tomar lo que mas les gusta de las cocinas  extranjeras y adaptarlas y es así como se pueden ver en los mercados sus propias versiones de  por ejemplo waffles,satay de indonesia  ,arrolladitos primavera de Vietnam y etc,etc…..

En definitiva todo viaje por la culinaria tailandesa garantiza colorido, variedad y con seguridad como la mayoría de las cosas en este país muy pocas posibilidades  de aburrimiento .